Aujourd’hui, la progression continue du marché des produits snacking fait écho au développement de la consommation alimentaire hors foyer, à la réduction de la pause déjeuner, à l’accélération du rythme de vie…
Le dynamisme du marché est surtout généré par la forte croissance des marques de distributeur (MDD), désormais dominantes sur ce marché.
Le marché du snacking représente en Europe un chiffre d’affaires de près de 11 milliards d’euros dont environ 1 milliard d’euros (chiffres 2005) en France.
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