Logistique

Notre système de traçabilité repose sur l’identification de chacun de nos produits finis par un numéro de lot associé à une heure d’emballage.

Ce code (numéro de lot + heure d’emballage) nous permet de tracer l’ensemble des informations relatives à la production concernée : personnel en poste, lots de matières premières et d’emballages utilisés, contrôles réalisés lors de la production…, destination des palettes produites, etc.

Par ailleurs, conformément au règlement européen CE 178/2002 sur la traçabilité des flux des produits alimentaires, toutes nos unités logistiques sont identifiées par le biais d’un code barre EAN 14 (colis) ou EAN128 (palette).

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